Un voyage culinaire à travers les traditions de la Mure-Argens

4 Avril 2024 , Rédigé par verdon-info Publié dans #Recette, #La-Mure-Argens

Un voyage culinaire à travers les traditions de la Mure-Argens

En 2023, une chargée de mission et le réalisateur Benjamin Maxant ont parcouru les villages de la Comm de communes et en particulier le village de la Mure-Argens pour une mission spéciale : collecter des recettes traditionnelles transmises de génération en génération.

L'aïoli au pilon : un symbole de partage et de convivialité

La Mure-Argens a eu l'honneur de les accueillir pour une nouvelle mission, après leur visite précédente pour les raviolis de Noël. Cette fois-ci, c'était la recette de l'aïoli traditionnel au pilon qui les intéressait. Une captation vidéo permettait de parler et montrer les gestes de base.Au final quelques minutes seront choisies pour une matinée d'échange et de dialogue.

L'aïoli est une sauce emblématique de la Provence, souvent dégustée en famille ou entre amis. Sa préparation, réalisée au pilon, demande patience et savoir-faire. C'est un véritable rituel qui rassemble et renforce les liens entre les générations.

Préserver et transmettre un patrimoine précieux

En collectant ces recettes ancestrales, la chargée de mission et le réalisateur contribuent à la préservation d'un patrimoine précieux. Ils donnent vie à un récit culinaire unique, qui retrace l'histoire et les traditions de nos villages.

La vidéo : un voyage au cœur de la Provence

La vidéo présente le territoire de la Mure-Argens, on repart ensuite à la Maison Nature et Patrimoine de Castellane avec l’interview du président de l'association Petra Castellana, Jean-Luc Domenge, qui nous parle d'histoire et de traditions. On nous transporte ensuite à la fête de Tartonne en plein été pour le repas traditionnel sur la place, suivi d'un retour à la Mure-Argens pour la recette de Denise.

Un partage de saveurs et de souvenirs

Ce projet est une invitation à découvrir la richesse culinaire de la Provence et à partager les saveurs et les souvenirs qui accompagnent chaque recette. C'est un hommage aux traditions et aux savoir-faire ancestraux qui font la beauté de notre région.