Saint-André-les-Alpes : Solidarité territoriale au collège René Cassin

11 Octobre 2026 , Rédigé par verdon-info Publié dans #St André les Alpes -, #Canton entrevaux

Saint-André-les-Alpes : Solidarité territoriale au collège René Cassin

Depuis cette rentrée 2026, le collège René Cassin relève un important défi en préparant 50 repas supplémentaires. En effet, au mois de juin, une convention devait être signée entre le collège d'Annot et la commune d'Entrevaux pour approvisionner la cantine de l'école primaire suite à l'incapacité de l'ESMS (Etablissement Social et Médico-Social) d'Entrevaux de continuer à fournir les repas aux écoliers. Or, le cahier des charges du collège d'Annot n'étant pas rempli, cette convention devenait caduque. Grave dilemme en plein mois d'août !

Le Département s'est donc tourné vers le collège de Saint-André, et la principale du collège René Cassin, soutenue par le chef de cuisine Franky Trapolino, ont apporté une réponse favorable à la demande d'Entrevaux par pure solidarité et malgré les difficultés rencontrées pour les horaires et le transport des repas. Le chef et son équipe de cuisine accueillent un personnel supplémentaire mis à disposition par la mairie d'Entrevaux et ont réussi à relever le défi. Dès 7h30 le matin, cet employé en renfort fait le détour occasionné par la route actuellement coupée pour travaux et apporte en temps et heure les repas chauds aux élèves de la cantine d'Entrevaux.

Franky avoue ne pas avoir voulu impacter la brigade de cuisine avec des horaires trop chargés et a adapté les siens afin de pouvoir assurer ce surcroît de travail. On ne peut que féliciter toute l'équipe du collège René Cassin pour son efficience et sa réactivité à ce cas de force majeure. Ce lundi le conseil d'administration du collège a approuvé à l'unanimité et avec enthousiasme la convention avec la commune d'Entrevaux.

Le Maire Didier Occelli a indiqué : " Depuis lundi, les repas en liaisons chaudes ont débuté entre la cuisine du collège de Saint André les Alpes et notre cantine scolaire. Cette nouvelle organisation permet de proposer aux enfants des repas préparés dans de bonnes conditions dans le respect de la loi EGAlim avec une attention particulière portée aux circuits courts. Merci à Isabelle pour les liaisons entre nos deux villages et aux services pour le côté administratif. Merci également au département Alain Delsaux et à la principale du collège pour leur soutien ". Les parents en sont également enchantés : " Un grand merci pour cette solution qui, finalement, est vraiment un mal pour un bien ! Pour ma part, mes enfants se régalent, les repas sont de qualité et ça fait franchement plaisir à voir ". (Marilyne Salerno)

Cette belle leçon de solidarité de la part du l'équipe du collège montre qu'à notre époque la bonne volonté, l'entraide et l'empathie existent encore, notamment pour le bien des enfants et de la cohésion du territoire.

OdileRémy-Boetti

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