Castellane : La cantine de l’école Salina : un changement attendu pour la rentrée

2 Septembre 2025 , Rédigé par verdon-info Publié dans #Castellane

Castellane, C’est une révolution dans le quotidien des élèves de l’école élémentaire Salina et du personnel encadrant : à partir de cette rentrée, les enfants ne se rendront plus au collège du Verdon pour déjeuner, mais profiteront d’une salle de restauration flambant neuve, aménagée au cœur même de leur école. Une avancée saluée par tous, qui promet plus de confort et de sérénité pour les enfants comme pour les équipes éducatives.

Un projet mené avec détermination

Le maire de Castellane, Bernard Liperini, accompagné d’Émilie Chevalley, adjointe chargée de l’éducation, et de Fabienne Demandolx, directrice générale des services, a supervisé les derniers aménagements de cette salle, autrefois utilisée comme salle d’accueil. "Ils déjeuneront au sein de leur école, finis les déplacements quotidiens jusqu’au collège. Ce gain de temps permettra un rythme plus serein, avec deux services d’environ 30 élèves chacun, dans un cadre bien plus adapté pour le repas du midi avant la reprise des cours", souligne Bernard Liperini.

Des infrastructures repensées pour le bien-être des enfants

Les services techniques de la mairie ont été pleinement mobilisés pour transformer et rafraîchir les lieux. La cuisine a été entièrement rénovée, et du matériel professionnel a été acquis : lave-vaisselle, chariots chauffants, dessertes, tables, chaises, et vaisselle, pour un investissement total de 11 000 euros. "Les travaux ont été réalisés entièrement par les employés communaux", précise le maire, fier de cette réalisation locale.

Pour assurer le bon fonctionnement de ce nouveau service, deux agents seront dédiés à la restauration, et deux autres à la surveillance dans la cour. "L’effectif passera donc de trois à quatre agents pour l’école élémentaire comme pour la maternelle", ajoute Bernard Liperini.

Une organisation optimisée pour limiter le gaspillage

À partir de cette rentrée, les inscriptions pour la cantine devront se faire au plus tard le 15 de chaque mois. Cette mesure vise à éviter le gaspillage alimentaire, à ajuster les commandes au plus près des besoins, et à privilégier les produits locaux. "Ce genre de réservation au mois se fait partout dans les autres communes que nous avons interrogées", expliquent Bernard Liperini et Émilie Chevalley. Ils rappellent également que "si l’enfant est absent, les repas seront remboursés sur présentation d’un certificat médical".

Le tarif des repas reste fixé à 4 euros pour les familles, la mairie prenant à sa charge la différence entre le coût réel des repas facturés par le Département et les salaires des agents.

Un cadre rénové pour une année scolaire sous le signe du confort

En plus de la cantine, deux classes de l’école ont été repeintes, offrant aux élèves un environnement encore plus agréable pour apprendre. Une attention particulière portée au bien-être des enfants, qui s’inscrit dans une dynamique globale d’amélioration des conditions scolaires à Castellane.

Avec ce projet, la municipalité réaffirme son engagement en faveur de l’éducation et du bien-être des plus jeunes, en leur offrant un cadre de vie scolaire toujours plus adapté à leurs besoins.

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