Une rencontre gourmande à Rougon : L'ode aux orties

8 Mai 2025 , Rédigé par verdon-info Publié dans #secteur-ccapv

Rougon dans le cadre du programme "Mieux manger pour tous" porté par la Communauté de Communes Alpes Provence Verdon (CCAPV), la commune de Rougon a récemment accueilli un événement culinaire aussi original que savoureux. Les habitantes Olivia et Marilyne ont invité les participants à une après-midi dédiée à la découverte et à la dégustation de l'ortie, une plante souvent méconnue mais riche en saveurs et en bienfaits.

Une après-midi sous le signe de la convivialité

L'événement a débuté par une cueillette collective d'orties, permettant à chacun de se familiariser avec cette plante sauvage. Armés de gants et de paniers, les participants ont exploré les alentours de Rougon, guidés par les conseils avisés d'Olivia et Marilyne. Cette activité a non seulement permis de récolter les ingrédients nécessaires pour les recettes du jour, mais aussi de créer une ambiance chaleureuse et solidaire.

La cuisine aux orties : simplicité et créativité

De retour en cuisine, les participants ont mis la main à la pâte pour préparer une série de plats à base d'orties. Au menu : soupes, tartes, et même des crespèu, une spécialité locale revisitée avec cette plante sauvage. Les recettes, simples mais délicieuses, ont permis de mettre en valeur les qualités gustatives et nutritionnelles de l'ortie.

L'ambiance était à la fête, et les échanges culinaires ont rapidement donné lieu à des moments de créativité collective. Les participants ont partagé leurs savoir-faire et leurs idées, transformant cette après-midi en une véritable célébration de la cuisine locale et durable.

Une ode aux orties

Inspirés par cette expérience, les participants ont même composé une "Ode aux Orties", un poème qui rend hommage à cette plante souvent sous-estimée :

"Oh toi l'ortie, aux fleurs si jolies, aux piquants impolis, Mais aussi efficace que le pissenlit. Nous t'avons cueillie sous les capèu, Pour te cuisiner en crespèu."

Ce poème, né de l'inspiration du moment, illustre parfaitement l'esprit de convivialité et de créativité qui a régné lors de cette rencontre.

Un programme pour mieux manger

Le programme "Mieux manger pour tous" de la CCAPV vise à promouvoir une alimentation saine et durable, en mettant l'accent sur les produits locaux et les savoir-faire traditionnels. Cette initiative s'inscrit dans une démarche plus large de sensibilisation à une alimentation responsable, tout en favorisant les échanges et la convivialité au sein des communes.

La rencontre à Rougon a été un véritable succès, prouvant une fois de plus que la cuisine peut être un formidable vecteur de lien social et de découverte. Les participants sont repartis avec des recettes pleines de saveurs, mais aussi avec le souvenir d'une après-midi riche en échanges et en émotions.

Pour ceux qui souhaitent découvrir les bienfaits de l'ortie et participer à des événements similaires, la CCAPV organise régulièrement des ateliers et des rencontres dans le cadre du programme "Mieux manger pour tous". Une occasion unique de redécouvrir les trésors culinaires de notre région, tout en partageant des moments de convivialité inoubliables.

Source de l’information publication facebook de la mairie de Rougon

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