Saint André les Alpes : La pâtisserie Comte s’engage pour sauver des vies

10 Janvier 2025 , Rédigé par verdon-info

Saint André les Alpes : La pâtisserie Comte s’engage pour sauver des vies

En choisissant des fèves locales, la pâtisserie Comte souhaite non seulement soutenir le circuit court, mais aussi offrir cette année à ses clients des objets de collection pour sensibiliser le public à l’importance de donner son sang. « Nous sommes fiers de pouvoir allier notre passion pour la pâtisserie à une cause qui nous tient à cœur. Chacun d’entre nous peut avoir besoin au cours de sa vie d’un don de sang ». déclare Didier Comte, pâtissier installé depuis 1991 à St André Les Alpes. « Nous espérons que cette initiative encouragera nos clients à réfléchir à l’importance du don de sang et à s’engager à leur tour. » En 2025 cette collection de fèves rend la galette solidaire avec l’association du don du sang. Sur les 6 fèves de la collection, on peut admirer de fins pictogrammes qui illustrent l’importance de donner son sang. Elles nous rappellent que chaque jour, 10 000 dons sont nécessaires en France et 1 400 en Auvergne-Rhône Alpes pour soigner ou même sauver une accouchée, un accidenté de la route, un malade du cancer etc. Les situations sont aussi courantes que variées, c’est pourquoi l’acte volontaire et bénévole de donner son sang est irremplaçable. Chaque fève en porcelaine de cette collection est soigneusement conçue par Panessiel, 1^erfabricant de fèves françaises. Celles-ci sont décorées une à une à la main à Grenoble dans un atelier dédié aux personnes souffrant d’un handicap.

La pâtisserie met un point d’honneur pour la qualité de ses galettes et brioches des rois. Elles sont entièrement fabriquées maison avec des ingrédients nobles. Depuis l’Épiphanie, la pâtisserie présente cette collection de fèves françaises, à l’effigie du don de sang, dans un contexte où 95 % des fèves disponibles sur le marché proviennent d’Asie. Pour l’occasion, elle s’associe à l’Action Locale Solidaire de St André les Alpes. L’Epiphanie en chiffres : 9 Français sur 10 ont consommé ou acheté de la galette en janvier dernier, 70 % des consommateurs sont prêts à payer plus cher pour une fève française, et même le double pour une galette artisanale. 43% des gâteaux des rois sont achetées chez un artisan pâtissier. Odile Boetti

Pâtisserie Didier Comte, Grand rue, 04170 Saint André les Alpes. Tél : 04 92 89 03 69

site : https://www.patisseriecomte.com