"Régalades" : Un nouveau voyage gourmand au coeur de la CCAPV

9 Avril 2024 , Rédigé par verdon-info Publié dans #CCAPV

Clumanc, Allons, Saint-Pierre - La série "Régalades" continue de nous faire découvrir les richesses culinaires de la région Alpes-Provence-Verdon. Dans ce nouvel épisode, nous sommes emmenés dans un voyage gourmand à travers champs, marchés et tables conviviales.

Florence Molling, agricultrice bio à Clumanc, nous ouvre les portes de ses champs où elle cultive avec passion et savoir-faire une large variété de légumes depuis les années 2000. Sa passion pour la terre et ses produits se transmet dans ses gestes précis et son sourire chaleureux.On peu retrouver ces produits sur le marché de Saint-André-les-Alpes, ainsi que ceux d'autres producteurs locaux. C'est l'occasion de rencontrer des passionnés et de découvrir des produits frais et savoureux.

À Allons, une habitante, Simone , nous partage sa recette traditionnelle de gnocchis. Un plat simple et authentique, à base de pommes de terre bio locales, qui met en valeur le terroir de la région.

L'épisode se termine à Saint-Pierre autour d'un repas festif. La table est garnie de mets délicieux, préparés avec les produits locaux. C'est l'occasion de partager un moment convivial et de célébrer la gastronomie de la région.

"Régalades" est une invitation à découvrir les saveurs et les savoir-faire culinaires des Alpes-Provence-Verdon. Un véritable voyage gourmand qui met en valeur les richesses du terroir et les talents des hommes et des femmes qui le travaillent.

Ce nouvel épisode est à savourer sans modération !

souvenir la rencontre de 2009 pour la visite de la ferme Bio de Florence et Bruno Molling , située à Clumanc , a été organisée dans le cadre de l'animation Art de Mai "De la terre aux Papilles". Le rendez-vous était donné au hameau des Nebles près de Clumanc, devant les serres ; la signalétique avait été installée par les salariés de l'Association Art Culture Fabri de Peiresc et du Pays A3V.

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