Lydia : Comment distille-t-on ?

31 Août 2023 , Rédigé par verdon-info

Comment distille-t-on ?

La distillation d’une plante et de la lavande consiste à faire passer de la vapeur d’eau dans la fleur pour extraire son huile essentielle.

Ainsi aujourd’hui, nous vous exposons en détail comment nous distillons la lavande.

En tout premier lieu, il faut savoir que ce savoir-faire demande énormément d’organisation et de préparation avant la phase finale qu’est « la distillation ».

Aussi, il faut noter que la toute première étape de la distillation est la récolte et la période de sèche de la lavande comme nous vous l’avions déjà expliqué.

Et cette première étape d’une distillation traditionnelle est primordiale comme elle contribue grandement à la qualité du résultat. Car grâce à cela, l’huile essentielle obtenue sera d’une qualité optimale.

Ensuite la lavande séchée, qui a perdu de son eau inutile, arrive à la distillerie temporairement mise en place lors de « La Guinguette de la Lavande à Digne les Bains ».

Désormais, regardons plus en détail cette distillation associative effectuée par l’association

« La Foire de la Lavande ».

Ainsi aujourd’hui, nous vous exposons en détail comment nous distillons la lavande.

En tout premier lieu, il faut savoir que ce savoir-faire demande énormément d’organisation et de préparation avant la phase finale qu’est « la distillation ».

Aussi, il faut noter que la toute première étape de la distillation est la récolte et la période de sèche de la lavande comme nous vous l’avions déjà expliqué.

Et cette première étape d’une distillation traditionnelle est primordiale comme elle contribue grandement à la qualité du résultat. Car grâce à cela, l’huile essentielle obtenue sera d’une qualité optimale.

Ensuite la lavande séchée, qui a perdu de son eau inutile, arrive à la distillerie temporairement mise en place lors de « La Guinguette de la Lavande à Digne les Bains ».

Désormais, regardons plus en détail cette distillation associative effectuée par l’association

« La Foire de la Lavande ».

Après la mission de récupérer de la lavande de qualité, l’association et ses membres actifs se sont activés afin de récolter du bois pour allumer le feu d’appoint de l’Alambic, puis pour trouver un camion afin de transporter l’Alambic et de solliciter l’Agriculteur Gildas Ferraud pour amener la Lavande à Digne les Bains.

A l’organisation s’en est suivi l’installation. Aussi, l’équipe des trois bonhommes bénévoles a préparé le stand en y déposant l’Alambic.

Ils l’ont ensuite assemblé et remis en bon état de fonctionnement. Puis, ils ont installé et ranger la lavande et le bois sans oublier de prêter une énorme attention à la disposition de l’Alambic

Pourquoi me direz-vous ?

Tout simplement parce qu’un Alambic est un objet sublime et surtout très technique comme nous le montre ce refroidisseur. Et oui, cet imposant distillateur a besoin d’eau sans cesse et d’une zone d’évacuation du trop-plein de l’eau car sans eau, aucune distillation possible !

En fait, il réclame toujours de l’eau froide ainsi que d’évacuer l’eau chaude. D’où son bec verseur d’eau qui permet d’alimenter sans cesse le refroidisseur. C’est pourquoi, dès son installation, et avant tout, ils ont bien rempli le réfrigérant.

Aussi la distillation pourra s’effectuer grâce à la vapeur produite par le feu qui se situe dans le bac le plus bas de l’Alambic.

Ensuite, ils mettent de l’eau au fond du second bac au-dessus, et ce, de manière très précise afin de produire la vapeur. Ils déposent la lavande ou lavandin dans le même bac et la tasse avant de l’enfermer grâce au chapeau jointé de l’Alambic.

Une fois finie, ils installent le col de cygne, c’est-à-dire le tuyau qui fait le lien entre la lavande et le refroidisseur comme vous le montre la photo ci-dessus. Ils vérifient tout de leur installation une dernière fois afin de vérifier que tout est ok et que la distillation puisse commencer !

Mais cela ne veut pas dire que leur boulot et attention est finie. Non, non, ils doivent être très attentifs et surveillés sans cesse l’Alambic qui commence rapidement à diffuser des odeurs merveilleuses.

En fait, durant l’heure et demie de la distillation, ils vont devoir sans cesse alimenter le feu d’appoint, surveiller que la cuve ne chauffe pas trop, vérifier que le refroidisseur effectue parfaitement son travail. C’est-à-dire qu’il refroidit bien l’eau dans son tiers et le tout dans des senteurs magiques où l’essencier assure son rôle parfaitement.

Mais qu’est-c’est me direz-vous ?

C’est l’élément le plus important de l’Alambic car sans lui rien ne serait possible.

L’essencier est ce joli objet qui permet d’assurer la séparation de l’eau florale et de l’huile essentielle.

Donc dès que le refroidisseur libère l’huile essentielle extraite de la fleur de la lavande, il le rejette dans l’essencier. Et, ce dernier assure illico presto la séparation des deux éléments, à savoir : « l’huile essentielle et l’eau florale ».

Aussi, vous aurez bien compris que la lavande a de multiples bienfaits et qu’elle est aussi connue pour avoir des vertus antispasmodique, calmante, et surtout cicatrisante. Mais elle apporte surtout de nombreux bienfaits pour la peau et pour la santé en général dont nous vous parlerons dans un prochain article.

Affaire à suivre… « La Lavande fine, la Lavande Aspic et le Lavandin »

LTB