CCAPV :Projet Alimentaire Territorial : intervention dans les écoles primaires et maternelles

11 Avril 2022 , Rédigé par verdon-info Publié dans #CCAPV

Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial, des interventions sur l’alimentation durable sont proposées par la CCAPV dans les écoles primaires et maternelles du territoire.

Tout au long de ce trimestre, des animations ont été réalisées à Saint Pierre, Barrême, Annot et Entrevaux : visites de fermes et de moulins, ateliers cuisines, jeux sur les filières agricoles et les saisons, rencontre avec les cuisiniers des cantines …

La CCAPV est ainsi récemment intervenue à Annot, auprès de la classe de CE1-CE2.

Les enfants ont entre autre découvert les différentes filières, interviewé la cuisinière du collège, imaginé un repas composé de produits locaux et même réalisé certaines recettes : socca, gateau au yaourt (au miel ou à la crème de marrons).

Ils ont également visité le Moulins des Scaffarels, dont chacun des enfants est ressorti enchanté, muni d’un kilo de farine de pois chiche pour pouvoir cuisiner à la maison !

La CCAPV s’est également rendue pour la troisième année à St Pierre, afin d’y poursuivre et boucler son cycle d’intervention en lien avec le PAT.

Les enfants ont pu visiter « La ferma D’Acqui » de M. Barbagli, éleveur caprin Bio sur la commune d'Amirat.

Chaque enfant a pu mouler son fromage qu'il a récupéré une semaine plus tard après égouttage et salage.

Les enfants ont cuisiné eux même leur propre repas de midi, après avoir réfléchi à un menu constitué en grande partie de produits locaux - à l'exception du sel, du poivre et de la levure.

L'agent communal qui encadre les enfants le midi ainsi que la secrétaire de mairie ont été invités à ce repas confectionné par les enfants.

suivez les informations sur la page Facebook pour partager les prochaines interventions prévues durant le trimestre à venir.

Service communication de la CCAPV

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