Festivité Peyroules , La soirée Pâtes
22 Août 2014 , Rédigé par verdon-info Publié dans #Peyroules
SOIREE « PATES »
Décidément la météo aura été, cette année, la directrice des festivités Peyrouliennes. Ce mercredi 13 août, la soirée « pates » traditionnelle est prévue.
Pourtant, dès le matin, l’orage gronde, la pluie tombe drue sur le village. Tous les bénévoles du Comité des Fêtes scrutent avidement le ciel, et passent de l’optimisme au pessimisme total au fil des heures : tant pis, on va annuler, les pertes ne seront pas trop graves…
Quand soudain, fin de matinée, Mistral, qu’on pourrait bien appeler « mistral gagnant » comme Renaud, se lève, s’étire, s’engouffre violemment dans le village, lèche les toits, les assèche, fait bruisser les feuilles, trembler les branches, et souffle si fort que les nuages amoncelés dans le ciel Peyroulien disparaissent d’un coup, pour ne laisser la place qu’à un ciel bleu azur.
« Râ », dieu soleil est bien là, les sourires s’affichent, et dès 14H30, tout le monde s’affaire : une partie des bénévoles sur le terrain de boules installe tables, chaises, bancs, tréteaux, tandis qu’une autre partie se retrouve, en petit comité dans la cuisine de la salle des fêtes pour faire la pré-cuisson des 30 kgs de spaghettis prévus pour rassasier la population qui voudra bien braver les éléments pour partager notre manifestation.
Dans la petite cuisine, Christiane sera le « maître-queue » pour l’occasion : cela fait des années qu’elle participe à cette manifestation, et son savoir est bien nécessaire à ses aides pour réussir la cuisson.
Les hommes sont là pour manipuler les trois énormes gamelles capables de recevoir la quantité de pates crues ! Attention à la cuisson, et puis, il faut enlever une partie de l’eau bouillante avant de pouvoir porter les gamelles vers l’évier, égoutter les pâtes, les laver à l’eau froide, les ré-égoutter et les placer dans les glacières pour les conserver jusqu’au soir où elles pourront être réchauffées avant d’être servies. La tension règne dans la petite cuisine, il ne faut pas se « louper », mais le calme reste là, et la cuisson se fera dans le meilleur temps sans stress superflu.
Pendant que les derniers préparatifs se mettent en place, arrivent les « boulistes » pour participer au concours qui précède le repas. 23 équipes tout de même viendront, malgré la météo déplorable du matin.
C’est un peu moins que l’an dernier, mais ils sont là pour en découdre, en triplettes, et après le tirage au sort, les équipes s’étirent sur le terrain et commencent les parties, les palabres, les carreaux, et tous ce qui fait le plaisir des parties engagées.
Et puis, jouer aux boules affame, alors, joueurs, spectateurs, s’avancent vers la table où mijotent les sauces bolo, pistou, et où se pressent camenberts et fruits pour les accompagner. Vers 19H30, la file s’allonge pour recevoir l’assiette qui réchauffe. Chacun cherche une place sous le barnum pour être mieux abrité ; on se serre, on se pousse, on se côtoie, on parle, on palabre, et la soirée se passe dans une ambiance conviviale et amicale.
Les joueurs de boules restaurés se remettent à l’ouvrage, pour terminer les parties commencées. Tandis qu’il faut se mettre au débarrassage, et à la plonge : et oui, il faut laver les 140 assiettes servies, il faut laver les gamelles, il faut essuyer, ranger. Heureusement, tout se fait dans le calme et la bonne humeur, avec la participation de volontaires imprévus, tandis que la buvette reste ouverte pour hydrater les derniers compétiteurs.
A noter la belle victoire de l’équipe Peyroulienne composée de Célia, Gilberte et Félix, aux dépens d’une équipe de Geôlières il y avait une équipe de Hyères qui est allée en finale .
Un grand merci à tous les bénévoles qui ont participé à la réussite de cette belle soirée et qui ont mis la « main à la pâte » pour faire de cette soirée … un long fleuve tranquille...
Farigoulette.
Comité de fêtes de Peyroules
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