Nos entreprises ont du talent – Portrait n°18 : La Sorcière Éphémère, l'engagement écologique au cœur du commerce

10 Juillet 2026 , Rédigé par verdon-info Publié dans #CCAPV

Nos entreprises ont du talent – Portrait n°18 : La Sorcière Éphémère, l'engagement écologique au cœur du commerce

La Communauté de Communes Alpes Provence Verdon (CCAPV) poursuit cette semaine sa rubrique dédiée aux talents locaux, en mettant à l'honneur La Sorcière Éphémère. Installée à Angles, cette épicerie-restaurant est portée par Merritxell, qui a su faire de son établissement bien plus qu'un simple commerce : un véritable lieu de vie tourné vers le respect de l'environnement. Labellisée Écodéfis en 2023 et de nouveau en 2025 — un dispositif porté par l'ADEME et le Conseil Régional Provence-Alpes-Côte d'Azur pour récompenser les commerçants et artisans engagés en faveur de l'environnement — l'entreprise incarne parfaitement l'esprit de cette distinction.

Au quotidien, Merritxell multiplie les initiatives concrètes pour réduire son empreinte écologique. Sa cuisine faite maison s'appuie sur des produits alimentaires et cosmétiques naturels élaborés à partir de plantes qu'elle récolte elle-même, gage d'authenticité et de circuits courts. L'établissement mise également sur une énergie 100 % verte pour optimiser sa consommation, tandis qu'un système de récupération des eaux de pluie permet d'arroser le potager sans gaspiller la ressource. Autre pilier de sa démarche : la réduction des déchets, avec une vente en vrac qui limite les emballages superflus, ainsi qu'une politique active de récupération et de réemploi, notamment des bouteilles en verre.

C'est l'ensemble de ces engagements qui a permis à La Sorcière Éphémère de décrocher le label Or d'Écodéfis, la plus haute distinction du dispositif. Un beau symbole pour ce territoire qui voit ses commerçants et artisans s'investir chaque jour davantage dans la transition écologique. Bravo à Merritxell et à toute son équipe pour cet engagement exemplaire en faveur d'un commerce plus durable et respectueux de l'environnement !

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