Le label Écodéfis : Allos L'Alpage récompensé

4 Octobre 2024 , Rédigé par verdon-info Publié dans #CCAPV

Le label Écodéfis, soutenu par l'ADEME et le Conseil Régional Provence-Alpes-Côte d'Azur, récompense les artisans et commerçants qui s'engagent pour un développement plus durable à travers la gestion des ressources, la réduction des déchets et la promotion des produits locaux.

Sur le territoire de la CCAPV, près de 50 entreprises écoresponsables ont été labellisées, chacune apportant sa pierre à l'édifice du développement durable.

Aujourd'hui, nous vous emmenons à la découverte de L'Alpage, un restaurant et épicerie basé à Allos, qui incarne parfaitement ces valeurs.

L'Alpage met en avant les fromages et charcuteries de la région, valorisant ainsi les produits locaux tout en limitant les importations et en soutenant les producteurs de proximité.

L'entreprise a mis en place des pratiques visant à minimiser le gaspillage alimentaire. En travaillant les produits de façon optimale, elle réduit considérablement les pertes.

De plus, L'Alpage propose des paniers promotionnels pour écouler les produits proches de leur date limite, évitant ainsi tout gaspillage.

Quant aux biodéchets, ils sont valorisés de manière astucieuse : ils sont donnés aux poules, bouclant ainsi le cycle de gestion des déchets de manière naturelle et écologique.

C'est cet ensemble d'initiatives qui a permis à L'Alpage d’obtenir le Label d'Argent d’Éco-défis, reconnaissant son engagement fort en faveur de l'environnement et de la réduction du gaspillage alimentaire.

Si vous êtes, vous aussi, une entreprise du territoire de la CCAPV et que vous souhaitez réduire votre empreinte écologique, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse suivante : environnement@ccapv.fr.

Nous serons ravis de mettre en avant vos actions.

Bravo à L'Alpage pour ce travail remarquable.

Chambre de commerce et d'industrie des Alpes-de-Haute-Provence

CMA Provence-Alpes-Côte d'Azur

Des Sources aux Gorges du Verdon

service animation de la CCAPV

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