CCAPV :Nos entreprises ont du talent –La Gardoise à La Garde.

8 Mars 2024 , Rédigé par verdon-info Publié dans #CCAPV

CCAPV :Nos entreprises ont du talent –La Gardoise à La Garde.

Le label Écodéfis, soutenu par l'ADEME et le Conseil Régional Provence Alpes Côte d'Azur, vise à récompenser les commerçants et artisans qui œuvrent pour l'environnement, l'énergie, le transport, la gestion des déchets, de l'eau et des emballages.

Sur le territoire de la CCAPV, une cinquantaine d'entreprises écoresponsables ont été labellisées. La CCAPV a valorisé celles qui mettaient en avant des problématiques spécifiques : le tri sélectif, le gaspillage alimentaire, la réparation et le réemploi, le traitement des huiles et des graisses ainsi que la réduction de la consommation d'eau et d’énergie.

Partons à la découverte de l’une d’entre elles… La Gardoise à La Garde.

Depuis de nombreuses années, l'établissement de Monique Dugoudron propose des plats de qualité tels que des gnocchis, des lasagnes, des farcis niçois, de la panisse et surtout des raviolis confectionnés sur place.

La Gardoise est un modèle de cuisine exemplaire et a obtenu le Label d'or d'Écodéfis pour son engagement environnemental.

La gérante a choisi de travailler avec des fruits de saison dans ses tartes sucrées pour garantir la fraîcheur des ingrédients utilisés. Vous trouverez un large choix de produits biologiques, issus d’artisans locaux. Les clients sont également invités à ramener leurs propres contenants pour éviter l'utilisation de nouveaux emballages, car le meilleur déchet est celui qu'on ne produit pas.

Si, vous aussi, vous œuvrez sur le territoire de la CCAPV pour réduire l’empreinte environnementale de votre entreprise, contactez-nous à cette adresse

environnement@ccapv.fr

Service communication de la CCAPV

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