Thorame-Haute, Elevage de canards.

1 Janvier 2021 , Rédigé par verdon-info Publié dans #Haut Verdon

Thorame-Haute, Elevage de canards.

Oriane De Vathaire est une jeune femme dynamique qui a plusieurs cordes à son arc ; elle crée en 2014 le centre équestre les "Sabots du Verdon" qui est son activité principale : cours d'équitation, élevage, elle possède 15 chevaux pour la pratique, 10 chevaux d'élevage pour renouveler son cheptel et 5 chevaux en pension.

En 2016, à la demande de parents, elle crée la "Ferme Pédagogique" avec : cochons, canards, oies, poules pondeuses et d'agréments, moutons, ânes, pigeons, dindons, chèvres entre autres ; la visite est gratuite ça lui permet de vendre ses oeufs.

Sa troisième activité complémentaire créé en 2018 c'est l'élevage et le gavage à Thorame-Haute de 250 canards par an.

Elle transporte ses 250 canards dans son Sud-Ouest natal vers l'abattoir aux normes européennes de Lespugue, puis elle rejoint une trentaine de jeunes producteurs à Montesquieux-Volvestre pour cuisiner et mettre en conserve : foie gras entier, bloc de foie gras, confit de canard, magrets, rillettes et pâtés pur canard, plats cuisinés : cassoulet, confits ; elle peut sur commande vous avoir des foies et des magrets frais, des foies gras mi-cuit etc...

"Les canards du Verdon" se trouve au Plan de Thorame-Haute, derrière la centrale d'agrégat, vous trouverez Oriane sur les marchés aux saveurs de Castellane et Colmars les Alpes, sur les différents marchés de Noël, vous pouvez aussi passer commande par téléphone au 06 87 09 55 98 et par mail : oriane.devathaire@free.fr

Silver Fox

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