Saint André les Alpes : Les enfants fêtent la fève

13 Janvier 2019 , Rédigé par verdon-info Publié dans #St André les Alpes -

Saint André les Alpes : Les enfants fêtent la fève

Pour fêter l'Epiphanie (6 janvier 2019) la pâtisserie Comte a lancé une série unique de fèves, qui met à l'honneur les enfants de Saint André les Alpes. En effet, cette pâtisserie a choisi des fèves françaises créées à partir d'un concours de dessins organisé dans le village. Les dessins sélectionnés ont eu le privilège d'être transformés en fèves ! Alors que 95% des fèves sont fabriquées en grande série en Asie, la pâtisserie Comte propose une série de 6 fèves uniques et exclusives fabriquées à Grenoble. Avis aux fabophiles !

Didier Comte, aux commandes de la pâtisserie depuis 1991 explique : «Nous avons voulu faire participer les enfants et mettre à la une leurs talents. À travers eux, on a aussi voulu faire un clin d'œil à leurs parents, et à leurs proches qui poussent chaque jour notre porte.»

Les Saint-Andréens attendent de leur artisan préféré qu'il fasse le choix du circuit court et cette collection exclusive est entièrement d'origine française. Conçues par l'entreprise Panessiel, les fèves sont en porcelaine. Elles sont décorées une à une à la main en France, dans un atelier qui apprend aux personnes loin de l'emploi à trouver leur place dans la vie professionnelle. «A l'image du savoir-faire artisanal, nos galettes sont uniques, alors nos fèves aussi !» soulignent Didier et son équipe.

Didier Comte est dans le métier depuis 1989. Il propose de délicieux gâteaux originaux aux noms typiquement saint andréens comme "le Chamatte" et "le Chalvet" ou personnalisés comme le "Délice de Maxime" (fils de Didier). Il est particulièrement spécialisé dans le chocolat dont il fait des sculptures artistiques. Chaque jour toute l'équipe de 4 personnes, au service de la qualité, se mobilise pour régaler les Saint- Andréens avec de délicieux produits 100 % maison. Ses gâteaux des rois à la fleur d'oranger ont désormais un attrait de plus : leurs jolies fèves de nos petits artistes locaux. O.B

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