Saint André les Alpes : Remarquable animation du Sydevom (Trie, recyclage , bonne utilisation des aliments, recettes, pictogrammes...)

29 Novembre 2014 , Rédigé par verdon-info Publié dans #St André les Alpes -

Le reportage lors de l'atelier à St André les Alpes

Saint André les Alpes : une remarquable animation du Sydevom

Dans le cadre de la semaine européenne de la réduction des déchets, Le Sydevom, syndicat départemental d’élimination et de valorisation des ordures ménagères, coordonné par la CCMV, membre de ce syndicat, organisait ce jour à la salle polyvalente de Saint André les Alpes, trois ateliers ludiques et instructifs qui auraient mérité un plus grand nombre de visiteurs. Les deux jeunes animatrices Emilie Ange et Cécile Lediouron, présentaient un atelier de fabrication de produits « maison », une version ludique de la « chasse au gaspi dans la cuisine » et un atelier culinaire pour l’utilisation des restes alimentaires. A noter que le matériel didactique était adapté de façon parfaite pour tout public, même scolaire : la cuisine en carton recyclé ou les panneaux pour pictogrammes des produits dangereux représentaient un intérêt certain pour la prévention des accidents. Six personnes seulement se sont présentées pour cette manifestation, dont René Massette, le Président du Sydevom ; Serge Prato, le Maire de Saint André les Alpes, président de la CCMV, et vice-président du Sydevom, avec deux de ses conseillers municipaux , un adjoint de la commune de la Mure Argens; ainsi que les représentants de la presse locale. Peu d’amateurs, donc, mais qui ont assisté à une superbe démonstration de ce que pourrait être l’attitude parfaite d’un ménage écolo et économe. André Laugier a fait un brillant exercice de fabrication de savon et de produit vaisselle, à base d’huile et de paillettes de savon de Marseille pour l’un ou de bicarbonate de soude et de vinaigre blanc pour l’autre. Ces produits sont faciles à confectionner, reviennent moins cher et protègent l’environnement. Dans la cuisine, il suffit de savoir gérer son frigo, trier les déchets, faire du compost et savoir accommoder les restes pour gagner en énergie et en dépenses alimentaires. Pour ne pas devoir jeter les produits frais, il est également nécessaire de bien connaître les codes utilisés (DLC= date limite de consommation, DLUO= date limite utilisation optimale) et de savoir cuisiner intelligemment, c’est-à-dire en utilisant tout ce qui est comestibles comme les fanes des légumes par exemple. Les participants ont appris à cuisiner une soupe de salade flétrie aux noisettes, à confectionner pour l’apéro une délicieuse recette de pesto aux fanes de radis et ont revisité la « madeleine de Proust » en retrouvant le goût du pain perdu de leur enfance…Le moment de la dégustation a été le bienvenu, d’autant que tous ces produits de «récupération» étaient excellents. Le maire a confirmé l’excellence de ses recettes et l’enthousiasme des participants devant ces saveurs nouvelles. Un film élaboré avec le centre de stockage de Valensole : « Dans la peau d’une cannette » achevait de donner à cette matinée un côté humoristique bien sympathique. Bravo au sydevom et à la CCMV pour cette remarquable initiative. (« Car Il est important, pour nous, en tant que communauté, de pouvoir diffuser ces informations et expliquer aux gens les bons gestes », ajoutait Serge Prato). Cependant elle n’a pas été récompensée à sa juste valeur par les habitants, chacun pensant tout connaître sur le recyclage et le compostage. Poutant de nombreuses questions peuvent encore se poser, notamment pour le tri sélectif des déchets, et les représentantes du sydevom ont fait mieux que l’expliquer elles l’ont démontré. Odile Boetti

Saint André les Alpes : Remarquable animation du Sydevom (Trie, recyclage , bonne utilisation des aliments, recettes, pictogrammes...)

Les recettes proposées lors des ateliers malins par l'équipe du SYDEVOM pendant de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets.

Les recettes proposées lors des ateliers malins par l'équipe du SYDEVOM pendant de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets.

Sydevom04

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