Saint André les Alpes : Baptiste entre en piste

13 Septembre 2021 , Rédigé par verdon-info Publié dans #St André les Alpes -

Baptiste Gibert fait visiter ses cuisines en présence du Conseiller départemental, le maire de St André les Alpes ...

Baptiste Gibert fait visiter ses cuisines en présence du Conseiller départemental, le maire de St André les Alpes ...

Saint André les Alpes : Baptiste entre en piste

Baptiste Gibert, fils de Jean et Christine de « La moutonnière », a officiellement inauguré ce samedi 11 septembre le très joli local où il exerce la profession de traiteur. La boutique a été aménagée en gardant le charme de l’ancien bâtiment à l’intérieur voûté. Glacier durant l’été, il a maintenant fait installer sa cuisine de pro où l’équipe (de Montpellier) va concocter des petits plats alléchants pour les habitants et les visiteurs de passage. Menu (sur commande) à emporter midi et soir, salon de thé toute l’année, bar à soupes l’hiver, glacier l’été, l’éventail des délices est large. Après que Baptiste et son professeur de cuisine, Alain Teite, aient coupé le ruban, un petit échantillon de ses talents culinaires mettait l’eau à la bouche. En effet, les amateurs étaient nombreux dans la Grand rue pour goûter au buffet offert par la maison et féliciter Baptiste pour l’aboutissement de son long apprentissage (3 ans à Sisteron et 1 année au lycée hôtelier de Montpellier), lequel affirmait que « ce n’était qu’un début » ! Le début d’une longue carrière et d’une longue histoire, souhaitons-le, car la population se réjouit de voir les jeunes du village reprendre le flambeau des anciens commerces et les vitrines refleurir.

Odile Boetti

Gb traiteur, 69, Grand Rue, 04 170 St André les Alpes. (Fermé le mardi). Tél. 06 59 00 76 36.

Mail : gb-traiteur@orange.fr

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