Barrême : le dimanche c'est poulet !

15 Avril 2013 , Rédigé par verdon-info Publié dans #Canton de Barrême

Les petites histoires de Fernand

Rien de tel que la bonne odeur d'un poulet qui tourne sous le grill pour nous mettre en appétit! Ah le poulet rôti... Il a accompagné l'enfance de beaucoup d'entre nous et ce parfum qui arrivait jusque dans la rue n'est pas prêt de nous quitter ! Il accompagne encore aujourd'hui nos dimanches, à la maison ou chez la grand-mère. Je ne connais pas grand monde qui n'aime pas le poulet rôti.

Au relais des amis à Barrême, la rotissoire est de sortie chaque dimanche matin, et Gribouille, en connaisseur, veille à la cuisson de ces volatiles que l'on emportera chez soi pour le repas du midi. Il veille avec un soin jaloux sur la cuisson de ces poulets, avec lesquels pour quelques uns d'entre eux ( les rescapés de Maître Renard), il a vécu une véritable passion, n'hésitant pas à les faire rentrer chez lui les nuits de forte gelée ( certains diront qu'il lui arrive même de les faire dormir dans le coffre de sa voiture, mais cela est une autre histoire...).Le poulet grillé sera à votre disposition tout les dimanche matin : fiez vous à votre odorat, vous ne pouvez pas vous tromper.

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