Depuis le 1ᵉʳ janvier 2025, les boulangers sont taxés sur les emballages de leurs produits

7 Mars 2025 , Rédigé par verdon-info Publié dans #flash-info

Depuis le 1ᵉʳ janvier 2025, les boulangers français sont soumis à une nouvelle taxe sur les emballages de leurs produits. Cette mesure, qui s'inscrit dans le cadre de la Responsabilité Élargie du Producteur (REP), vise à réduire l'impact environnemental des emballages ménagers en incitant les professionnels à adopter des pratiques plus durables.

Objectifs et contexte

L'objectif principal de cette taxe est de diminuer la quantité d'emballages à usage unique et de promouvoir le recyclage et le réemploi des matériaux. Les boulangers, comme d'autres métiers de bouche, sont désormais responsables du recyclage des emballages qu'ils remettent à leurs clients, tels que les sacs à baguette, les boîtes à pâtisserie, et les sachets à viennoiserie.

Modalités de la taxe

La taxe est calculée en fonction du nombre et du type d'emballages utilisés. Pour simplifier les démarches, une déclaration par Unité de Vente Consommateur (UVC) a été mise en place. Par exemple, chaque passage en caisse est taxé à 0,0075 €.

Les boulangers doivent déclarer les emballages distribués en 2024 avant le 28 février 2025. Une facture provisionnelle de 80 € HT est générée automatiquement pour ceux qui adhèrent avant le 31 décembre 2024, et sera déduite de la contribution financière calculée en 2025.

Impact sur les boulangers

Cette nouvelle taxe suscite des inquiétudes parmi les boulangers, déjà confrontés à la hausse des prix des matières premières. Certains estiment que cette charge supplémentaire pourrait aggraver leur situation financière.Pour s'adapter, certains boulangers incitent leurs clients à apporter leurs propres sacs réutilisables. Cette initiative, bénéfique pour l'environnement, nécessite une adaptation des habitudes de consommation. Il faut juste une motivation globale de chacun pour le bien de tous.

Accompagnement et simplification

Pour faciliter la transition, des éco-organismes comme Adelphe accompagnent les boulangers dans leurs démarches. Adelphe, en partenariat avec la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD), propose des solutions adaptées aux spécificités des métiers de bouche. L'objectif est de simplifier les modalités de déclaration et de financer la collecte, le tri et le recyclage des emballages.

Conclusion

La taxe sur les emballages des boulangers, entrée en vigueur le 1ᵉʳ janvier 2025, représente un défi pour les professionnels du secteur. Cependant, elle constitue également une opportunité de réduire l'impact environnemental de leur activité. Avec le soutien d'éco-organismes et des efforts collectifs, les boulangers peuvent contribuer à un avenir plus durable. Il va de soi que le plus simple est que les consommateurs apportent directement leur sac pour l’achat de leur pain comme on le faisait avant. Il est vrai que l’utilisation des sacs personnels comme on avait l'habitude dans le temps ancien était simple et très utile pour l’environnement mais aussi pour le budget global de chacun

Partager cet article

Repost0