Moriez : Un nouveau livre d’Aymeric !

4 Janvier 2014 , Rédigé par verdon-info Publié dans #Moriez

Moriez : Un nouveau livre d’Aymeric !

Notre jeune agronome professeur écrivain, Aymeric Lazarin, nous a informés de la sortie de son tout dernier livre, aux éditions Rustica: "Halte au sucre ! Découvrez les plantes au pouvoir sucrant". Co-écrit avec son frère Guillaume, diplômé en biologie et gestion de l’environnement et après le succès de son livre sur la stévia, dont nous nous étions fait l’écho, les deux jumeaux moriéziens ont récidivé avec bonheur. Aymeric précise « avoir voulu faire toute la lumière sur ces nouveaux sucres d'origine végétale que l'on nous vend comme miraculeux, et dont certains poussent sans difficulté dans nos jardins... Vous apprendre à cultiver vos propres plantes à sucre, voilà l'un des objectifs de ce livre ! » Parmi ces sucres nous trouvons donc la stévia, mais aussi le bouleau, la chicorée, la betterave, la réglisse, l’agave, le miel, la canne à sucre etc.

Après les fêtes, et en cette période de bonnes résolutions, cet ouvrage est aussi un outil indispensable pour accompagner régimes, perte de poids et prise de conscience nutritionnelle ! Ces plantes offrent une alternative naturelle aux

sucres classiques qui induisent un apport calorique important et un taux de cholestérol et de glycémie élevés. Tout juste sorti d'imprimerie, l’ouvrage sera bientôt disponible dans les lieux habituels. Et nous retrouverons Aymeric comme chaque année à son stand de la foire aux plantes de Moriez où il dédicacera son livre aux amateurs de bio, de médecine douce et de plantes médicinales et aromatiques. Odile Boetti

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