Partager l'article ! la distillerie Bleu d'Argens, la distillation c'est partie: La Mure Argens Ca chauffe à Argens Nouvelle saison pour la distilleri ...
La Mure Argens
Ca chauffe à Argens
Nouvelle saison pour la distillerie Bleu d'Argens qui a commencé la récolte et la distillation de l'Hysope avant de laisser la place dans quelques semaines à la lavande fine ou à la sarriette, également cultivés sur l'exploitation.
L'alambic, un modèle Eysseric des années 1950, tient ses promesses. Ce système de distillation, adapté à la taille de l'exploitation, a été entièrement restauré par André Luc Blanc. Il a été choisi de préférence à un modèle récent fonctionnant au fuel justement parce que le four est alimenté par les pailles des plantes déjà distillées qui ont été sorties des cuves et séchées au soleil. Ce système permet de distiller à l'ancienne, à des niveaux de pression et de température qui permettent de prélever la quintessence des plantes sans en altérer les propriétés. Les déchets sont nuls, le procédé écologique et économique, la qualité est au rendez-vous, garantie par des bulletins d'analyses et un label d'Appellation d'Origine Contrôlé Lavande Fine de Haute Provence qui sont renouvelés tous les ans.
De nombreux outils utilisés autrefois par les lavandiculteurs et paysans locaux sont exposés autour des cuves pour qu'André Luc Blanc vous en raconte leur histoire.
La distillerie est ouverte tous les jours de 15h30 à 19h. Les visites d'exploitation ont lieu les jeudis et dimanches matin de 9.30 à 12.30 sur RDV au 04 92 89 09 22.
_* légende photo NM:
Distillation où le four est alimenté par les pailles*_
Distillation où le four est alimenté par les pailles*_
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