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Actualites locales Moyen et Haut Verdon...

Saint André les Alpes : Le collège René Cassin fait preuve de bon goût

12 Octobre 2019 , Rédigé par verdon-info Publié dans #St André les Alpes -

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Saint André les Alpes : Le collège René Cassin fait preuve de bon goût

Pour la semaine du goût 2019, le collège René Cassin a mis les petits plats dans les grands. Le restaurant scolaire a mis à l’honneur des saveurs peu connues, saveurs du passé en début de semaine (par exemple tarte à la rubarbe, purée de pois cassés, compote de coings, panais-pommes de terre) ou saveurs du futur en fin de semaine (entre autre gratin de boulgour-millet, pudding de chia, pâtes à l’encre de seiche, glace à la violette). Pour info le mélange boulgour et millet est fait de céréales orientales, le chia est composé de graines du Mexique. Ces produits naturels sont très bons pour la santé.

Pour clôturer cet hommage au palais gourmand, ce vendredi 11 octobre les collégiens ont servi eux-mêmes les plus petits, assistant les dames de la cuisine et les ATSEM dans leur tâche. Adrien, Anne-Marie, Valentin et bien d’autres ont pris leur rôle très au sérieux et ont avoué y prendre plaisir. Les petits étaient trop contents d’être chouchoutés par des « grands ». Pour les courageux, à noter qu’une « dégustation » d’insectes était également proposée.

Enfin, pour cette 30ème semaine du goût, un concours était proposé aux élèves : l’un de photos concernant un plat appétissant préparé à la maison, l’autre un concours d’affiches supervisé par Mme Hivert. Photos et dessins ont été exposés durant la semaine et seront récompensés.  Personnel de cuisine et collégiens étaient enchantés de toutes ces initiatives enrichissantes, ludiques et éducatives en terme de santé.

Odile Boetti

 

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